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推动地方特色乳制品产业发展作为奶业振兴的重要组成部分,目前,产业规模逐步扩大、地方标准逐步完善、试点示范成效显著、商标品牌效应显现、检验能力有效提升、销售渠道不断拓展。
据悉,内蒙古自治区市场监管局面向全国有奖征集评选出93件外包装设计作品,开发设计了7款内包装、20个系列108款新型模具,免费供手工坊业主使用。目前,全区已注册普通商标517件。“锡林郭勒奶酪”获批国家地理标志证明商标,将以此为基础延伸打造“锡林郭勒奶酪”区域公用品牌。先后制定了“换包装、进超市、上平台、合规范、检验全覆盖”五条标准,规范地方特色乳制品手工坊按照“四间两区(室)”完善生产加工流程和布局,经过试点打造,示范点建设在生产经营环境、生产过程控制以及食品安全管理、人员培训等方面都有了较大提升,检查评价通过率达84%。
为拓展销售渠道,在呼和浩特市打造10家标准化销售门店,统一设计、统一装修、统一文化展示,树立地方特色乳制品品牌形象。搭建地方特色乳制品网络交易平台,在首府城市和盟市政府驻地城市具有公共服务功能、人流密集场所投放120套智能售卖柜,建立地方特色乳制品手工坊、标准化门店、智能售卖柜、网红带货与消费市场的产销连接机制,开发“订单式”销售模式,进一步拓展产品市场。