2019年以来，驼奶粉、巴氏驴奶及马奶等新疆特种乳制品日益受到消费者青睐，其中驼奶粉由于销售火爆最近一度断货。 新疆特种乳制品走俏的背后，是奶业振兴和“旅游兴疆”战略背景下，新疆奶企加快推进供给侧结构性改革，推动一二三产业融合发展的生动实践。

新疆奶业发展具有得天独厚的自然资源和奶源基础，是世界公认的黄金奶源带，也是我国奶源十大主产区之一，但乳制品生产加工相对滞后。2019年新疆维吾尔自治区政府工作报告在加快乡村产业振兴中提到，要推进新疆奶业振兴。

如今，市场的种种现象表明，特种乳业已成为新疆乳业中一支快速发展的新生力量。 数据显示，2016年，新疆骆驼存栏数为18万峰，占全国47.8%；马存栏量89万匹，居全国第一；驴54.6万头，居全国第三。 2006年，新疆仅有几家规模小、产量低的特种乳企，到2018年，则增至20家左右。

新疆维吾尔自治区奶业协会名誉理事长、乌鲁木齐市奶业协会理事长陆东林认为：特种乳是奶业振兴的一部分。新疆每天有几百吨鲜牛奶走向内地，相比而言，新疆特种乳起步晚，起点低，但属于稀缺资源，发展后劲足，且单位效益远高于牛奶产业，呈现向好局面。 

如今，新疆特种乳企通过技术革新，所生产的特种乳制品呈现多元化趋势，有全脂驼奶粉，有发酵驴奶粉，还有驼奶片以及新鲜的巴氏驴奶或驼奶。 近年来，随着国家和自治区大力提倡大众创业万众创新，新疆特种乳企主打技术牌，建厂水平达到国家相关要求，科技创新也走在国内前列，如牧民用机器挤奶，驼奶粉加工多采取国内领先技术的真空脱气设备、浓缩工艺和真空冷冻干燥技术。 

新疆维吾尔自治区畜牧兽医局相关部门负责人表示：特种乳虽然是个小产品，但带动的是整个乳业的发展，涵盖饲草料种植、骆驼养殖、乳品加工等产业，适宜全产业链发展。目前，特种乳已纳入新疆奶业振兴行动方案，将进一步得到政策扶持发展壮大。